La dieta “Zona” è un particolare regime alimentare ideato negli Stati Uniti dal biochimico Barry Sears.
La sua caratteristica principale è quella di mantenere la produzione di insulina (clicca per approfondire) in una “zona” (o range) ben precisa; né troppo alta, né troppo bassa.
In questo tipo di dieta gli alimenti vanno assunti secondo un preciso rapporto (i cosidetti blocchi) di macronutrienti (clicca per approfondire) basato sulla formula 40-30-30 (40% carboidrati, 30% proteine, 30% grassi); tali percentuali si riferiscono alle calorie apportate dai tre nutrienti fondamentali della dieta e non dal peso dell’alimento.
L’obiettivo principale della dieta “Zona” è garantire una condizione psico-fisica ottimale attraverso il controllo degli alimenti che ingeriamo, i quali influiscono sul corretto dosaggio di insulina nel sangue (migliorando conseguentemente i valori di colesterolo (clicca per approfondire), soprattutto HDL) e sull’indice glicemico (clicca per approfondire).
Un regime dietetico di questo tipo garantisce di:
- ottenere le massime performance fisiche;
- aumentare l’efficienza mentale;
- prevenire e curare molte patologie tra le più diffuse;
- rallentare i processi dell’ invecchiamento;
- perdere definitivamente il grasso corporeo in eccesso.
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