Si ritorna (ahimè!) da quelle vacanze in cui finalmente ci si è sentiti liberi di mangiare ciò che si voleva secondo le proprie voglie. Probabilmente non si è stati attenti alle corrette associazioni alimentari, ai dolci etc. Questi sono i cibi su cui puntare appena si rientra dalla propria vacanza, pensati appositamente per ristabilire il corretto ordine all’interno del proprio corpo:
- verdure amare e piccanti: hanno una forte azione disintossicante sul fegato; sono bietola, cavolo cappuccio rosso e verde, cicoria, crescione, cavolo verde e viola, indivia, radicchio rosso e verde, rucola, sedano, spinaci, senape verde, tarassaco, verza etc. L’ideale sarebbe cuocerle a vapore;
- frutti di bosco selvatici, non di serra: potenti antiossidanti; sono lamponi, fragoline di bosco, more, ribes, mirtilli. E’ bene condirli con solo succo di limone fresco, curcuma, zenzero o cannella;
- fagioli azuki: cuocere una tazza di fagioli di soia rossa (i cosiddetti azuki) in tre tazze d’acqua (dopo un ammollo di 12 ore), poi estrarre i fagioli e mantenere il brodo il quale ha proprietà drenanti e diuretiche quindi molto utile per la funzionalità dei reni. Bere tale brodo nelle 12 ore successive;
- zenzero: leggermente piccante, ha effetto tonico sulla circolazione sanguigna, anti-nausea in quanto agisce efficacemente sulla mucosa gastroenterica. Lo si può utilizzare in polvere: spolverarne la quantità di un cucchiaino sul piatto preferito;
- daikon: è una radice lunga e bianca con sapore simile al ravanello e con foglie uguali alle rape. Ha effetto drenante e abbassa il colesterolo. Può esser mangiato crudo da solo o messo in insalata.
Puoi contattare Serena Nanetti qui: Email: naturopatiapilates@gmail.com Sito: www.facebook.com/SerenaNaturopatiaPilates Dove lavoro: – Centro posturale Satya Om Via Grillini, 2 Pianoro Bologna – Insegnante Pilates e Naturopata – Palestra Green Energy via Fornace, 14/M San Lazzaro Bologna – Insegnante Pilates
