La disbiosi intestinale è un’alterazione della flora batterica intestinale alla base di tutti i problemi dell’intestino. Quali sono i fattori che possono portare a una disbiosi?
1) abuso di farmaci e intolleranze alimentari. Rispetto al passato, siamo molto più longevi ma non possiamo affermare che la qualità di vita sia migliorata. Grazie ai progressi della medicina, abbiamo debellato sì molte malattie causate da mancanza di igiene e bassi livelli nutrizionali, ma a causa della medicina stessa al giorno d’oggi ci ritroviamo a far fronte a malattie causate invece da abuso di farmaci e di cibo. Negli ultimi 20-30 anni, l’eccessiva raffinazione degli alimenti, l’utilizzo indiscriminato di pesticidi ed erbicidi, la possibilità di nutrirsi durante tutto l’anno con gli stessi cibi senza alcuna interruzione stagionale, hanno provocato un aumento delle intolleranze alimentari. Le intolleranze inoltre sono spesso dovute a difficoltà nel digerire cibi precotti o frutti raccolti acerbi e fatti maturare al bisogno, e in parte all’abitudine di consumare (per motivi di praticità) alimenti spesso uguali come panini, toast, snack.
2) lo stato d’animo con cui i cibi vengono assunti. Le emozioni negative sono infatti tanto dannose quanto le tossine chimiche e modificano in modo sostanziale il processo digestivo. Il nostro intestino è infatti il nostro “secondo cervello”: tutto ciò che succede a livello cerebrale, in particolare stati di stress e ansia, tende a ripercuotersi sulla funzionalità intestinale provocando disturbi di diversa intensità.
3) una scarsa masticazione. La digestione dei cibi parte dalla bocca attraverso enzimi della saliva pertanto masticare bene e lentamente aiuta a facilitare la digestione. E’ importante mangiare in un contesto rilassante e, se è possibile, provare a rimanere seduti almeno 10 minuti prima di alzarsi da tavola.
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