Nella scienza della nutrizione, il termine prebiotico rientra sia nei cibi funzionali sia come fibra alimentare. Un cibo può essere indicato come funzionale...
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Secondo i ricercatori dell’Oregon Research Institute che hanno pubblicato il loro studio su The American Journal of Clinical Nutrition è proprio lo zucchero...
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Ecco a voi un elenco di frutti autunnali “poco conosciuti” con le loro caratteristiche e proprietà. Corniola: nasce da un arbusto cespuglioso tipico...
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Sei un amante del cioccolato e ti sei sempre creato mille sensi di colpa nel mangiarlo perché sei convinto di ingrassare ad ogni...
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Meno allergie alimentari se si educano i bambini a mangiare frutta e verdura fresche sin dall’infanzia. Le allergie alimentari potrebbero ridursi drasticamente se...
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Si ritorna (ahimè!) da quelle vacanze in cui finalmente ci si è sentiti liberi di mangiare ciò che si voleva secondo le proprie...
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L’aglio (Allium sativum) è una preziosa pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Liliacee, originaria dell’ Asia centrale che conferisce ai cibi un...
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In moltissimi paesi occidentali il cibo biologico sta diventando una realtà sempre più importante; e anche se non è stato scientificamente dimostrato che...
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Fino ad oggi si pensava che chi soffre di reflusso gastro-esofageo (una risalita dei succhi gastrici nell’esofago così frequente da creare una vera...
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La bacca di Goji viene definita “il Frutto della Longevità”. Il Goji è considerato da molti un potentissimo integratore naturale che ha la...
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