Nel nostro post sulla celiachia abbiamo detto che l’unica cura che garantisce un buono stato di salute per il celiaco è l’esclusione totale...
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Uno dei rimedi più utili nel trattamento della pressione alta è la riduzione della quantità di sodio nel regime alimentare. Purtroppo molti pensano...
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Il glutine è un complesso proteico presente in molti cereali come ad esempio segale, farro, orzo, spelta, triticale, frumento, kamut, avena*. *Dalla relazione...
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Sempre più spesso ci capita di sentire parlare di celiachia, oggi però a questa forma acuta di intolleranza totale al glutine si affianca...
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Chi pratica sport sente spesso parlare di catabolismo muscolare; ma che cosa è esattamente? Il catabolismo non è altro che un processo chimico...
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Ricetta gluten free – Bollino giallo: con una piccola variante (vedi nota in giallo negli ingredienti), questa preparazione è adatta anche a chi è...
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Ma il sodio contenuto nelle acque minerali è davvero così dannoso? Negli ultimi anni, con l’arrivo sugli scaffali di decine di marche diverse...
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Oggi sono presenti sul mercato diverse tipologie di latte di vacca con caratteristiche nutrizionali diverse tra lro; ma quale è il migliore per...
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Gli esperti della FAO / OMS definiscono l’Indice Glicemico (IG) come: “l’area incrementale sottostante la curva glicemica dopo l’assunzione di porzioni test di...
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