Sul Journal of Nutritional Biochemistry è stato pubblicato uno studio effettuato dai ricercatori dell’Oregon State University che conferma il fatto che il principio attivo della curcuma, la curcumina, aiuta a prevenire le infezioni producendo un aumento dei livelli di una proteina che ha un ruolo chiave nella risposta immunitaria innata.

Questa proteina si chiama CAMP (peptide antimicrobico catelicidina) che sostiene il sistema immunitario nel combattere batteri, virus o funghi di vario tipo.

La proteina CAMP è conosciuta perché ha la capacità di uccidere una vasta gamma di batteri, protegge contro la tubercolosi e contro lo sviluppo delle infezioni.

L’effetto della curcumina sull’aumento della CAMP, tuttavia, non è potente come quello della vitamina D (anche se quest’ultima aumenta l’effetto della proteina), tuttavia questa sostanza ha anche proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.

Il consumo regolare di curcumina, secondo gli studiosi, potrebbe rafforzare la protezione contro le infezioni che interessano lo stomaco e il tratto intestinale.

La curcumina è contenuta nella curcuma o turmeric, una polvere gialla che si ricava dalla radice della pianta appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae, che è la stessa dello zenzero.

Riccardo Buzzi

Fondatore di Into the Fitness e mi occupo della gestione di tutta la parte tecnica, commerciale ed organizzativa; ovviamente supportato da collaboratori di primo piano! Un lavoro, il mio, nato per caso, che mi ha portato ad abbandonare quasi del tutto la mia precedente attività di consulente immobiliare. Da tempo, infatti sentivo l’esigenza di riunire sotto un unico “cappello” un team di professionisti seri e preparatissimi che potesse fare chiarezza in un mondo, quello del fitness e dell’alimentazione, ricco di ignoranza e convinzioni sbagliate. Fin da piccolo lo sport ha fatto parte della mia vita, ho praticato e pratico tutt’ora diverse discipline tra cui ginnastica artistica, palestra, pesistica, Kickboxing, Thai Boxe…e chi più ne ha più ne metta. Ultimamente ho scoperto l’allenamento funzionale, o come piace dire a molti Functional Training. Mi sono talmente appassionato che nel corso del 2014 ho deciso di iscrivermi al corso tenuto da FBI – Fitness Best Innovation, ed ottenere così il diploma di Istruttore di Functional Training con specializzazione Kettlebell, Sandbag, Bilancieri, Bosu e corpo libero. A breve completerò il percorso con il TRX. Da buon bolognese che si rispetti la mia seconda passione è la cucina, e vivere in questa città non è il massimo per chi cerca di seguire una sana alimentazione…perché si sa…Bologna è anche chiamata “La Grassa”. Ma non mi arrendo e cerco di fare convivere tortellini e lasagne con uno stile di vita “light”! E vi dirò…non è poi così difficile…ogni volta che mi viene un dubbio…posso sempre rivolgermi ad uno dei nostri professionisti!