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Ricetta gluten free – Bollino azzurro: questa preparazione è perfetta anche per chi è celiaco o intollerante al glutine. Pertanto la troverete anche all’interno della nostra sezione “celiachia” RICETTE GLUTEN FREE che vi suggeriamo di visitare! Cliccate, cliccate!!

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Da oggi Into The Fitness vi proporrà alcune ricette semplici e gustose per dare più sapore alla vostra alimentazione… Le diete non si cominciano solo di lunedì!!

Ingredienti:

500 gr melanzane (1,5c) 400 gr salsa di pomodoro + origano (1,5c) 70 gr caciotta (2p+2g) 20 gr Parmigiano (1p+1g) 2 foglie di basilico

Procedimento:

Tagliare le melanzane in fette dello spessore di circa 1 cm e scottarle in una padella antiaderente circa un minuto per lato.

Coprire il fondo di una teglia da forno con parte della salsa di pomodoro, aggiungere le melanzane, poi la caciotta e ripetere gli strati fino ad esaurire gli ingredienti; sull’ultimo strato spolverare il Parmigiano e mettere 2 foglie di basilico. Gratinare nel forno preriscaldato a 200° per circa 10 minuti, finché il formaggio diventa ben dorato; lasciare intiepidire e servire in tavola.

Buon appetito!!

*3B = 3 blocchi dieta Zona (3blocchi = 3p+3g+3c) p = mini blocco proteine g = mini blocco grassi c = mini blocco carboidrati

Riccardo Buzzi

Fondatore di Into the Fitness e mi occupo della gestione di tutta la parte tecnica, commerciale ed organizzativa; ovviamente supportato da collaboratori di primo piano! Un lavoro, il mio, nato per caso, che mi ha portato ad abbandonare quasi del tutto la mia precedente attività di consulente immobiliare. Da tempo, infatti sentivo l’esigenza di riunire sotto un unico “cappello” un team di professionisti seri e preparatissimi che potesse fare chiarezza in un mondo, quello del fitness e dell’alimentazione, ricco di ignoranza e convinzioni sbagliate. Fin da piccolo lo sport ha fatto parte della mia vita, ho praticato e pratico tutt’ora diverse discipline tra cui ginnastica artistica, palestra, pesistica, Kickboxing, Thai Boxe…e chi più ne ha più ne metta. Ultimamente ho scoperto l’allenamento funzionale, o come piace dire a molti Functional Training. Mi sono talmente appassionato che nel corso del 2014 ho deciso di iscrivermi al corso tenuto da FBI – Fitness Best Innovation, ed ottenere così il diploma di Istruttore di Functional Training con specializzazione Kettlebell, Sandbag, Bilancieri, Bosu e corpo libero. A breve completerò il percorso con il TRX. Da buon bolognese che si rispetti la mia seconda passione è la cucina, e vivere in questa città non è il massimo per chi cerca di seguire una sana alimentazione…perché si sa…Bologna è anche chiamata “La Grassa”. Ma non mi arrendo e cerco di fare convivere tortellini e lasagne con uno stile di vita “light”! E vi dirò…non è poi così difficile…ogni volta che mi viene un dubbio…posso sempre rivolgermi ad uno dei nostri professionisti!