La caffeina (più tecnicamente 1,3,7-trimetilxantinaoppure 1,3,7-trimetil-1H-purin-2,6(3H,7H)-dione) è uno degli alcaloidi più noti insieme ad atropina, morfina, nicotina e stricnina. Si tratta di una...
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Se parlo di “pesto” è inevitabile immaginarsi un trito oleoso e profumato di un bel verde intenso…ma questa volta no! Il mio pesto...
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E’ con vero piacere che vi presentiamo il nuovo “tassello” del nostro Team. Francesco Margheriti biologo nutrizionista, iscritto all’Albo Professionale dell’Ordine Nazionale dei...
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Sai quanto è importante l’alimentazione per il controllo del colesterolo? Si dice che solamente il 20% del colesterolo (clicca per approfondire) presente nell’organismo...
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Le Feste natalizie sono arrivate!! E con loro, come tutti gli anni, un sacco di cose buone e succulente da mangiare… Ma a...
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Diventare vegani, vegetariani o semplicemente preferire di limitare drasticamente il consumo di carne. Fare questo tipo di scelta però non è così semplice....
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L’Indice Glicemico (I.G.) è una classificazione qualitativa dei carboidrati che, dal 1981, anno della sua divulgazione, ha rappresentato per diversi anni l’unico criterio...
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Ricetta gluten free – Bollino azzurro: questa preparazione è perfetta anche per chi è celiaco o intollerante al glutine. Pertanto la troverete anche all’interno...
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Le cause della cattiva digestione e delle fermentazioni sono sicuramente da ricercare nello stile di vita della persona. Al di là della qualità...
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Non esistono alimenti che possono far vincere una gara, ma esistono molti alimenti che possono farla perdere. Tutto ciò che introduciamo nel nostro...
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